아름답고 푸른 다뉴브

 
 

심장병을 예방하기 위하여 ①금연할 것. 흡연자는 비흡연자에 비해 심장병 사망 위험이 3~5배 높다. 담배를 끊고 5년이 지나면 심장동맥질환에 걸릴 위험이 비흡연자와 같아진다. ②기름기 있는 음식을 덜 먹고 생선, 채소, 과일을 충분히 먹는다. ③일주일에 세 번, 하루 30분 이상 땀을 흘리는 유산소운동을 한다. 주말에 몰아서 하는 운동은 심장 건강에는 별 도움이 되지 않는다. ④혈압과 혈당을 철저히 관리한다. ⑤스트레스를 관리하고 취미를 즐긴다. ⑥가슴이 조금이라도 아프면 병원을 찾아간다. 가슴 통증은 사람에 따라 다양하게 나타나므로 특별한 외상이 없이 아프다면 심장병을 의심해야 한다. ⑦고혈압, 당뇨병 환자나 가슴 통증을 경험한 사람, 뇌졸중 또는 심장병의 가계력이 있는 사람은 심장 검사를 규칙적으로 받고 집 부근의 뇌졸중, 심장병 치료 병원을 알아둔다

 
 

지중해식 다이어트, 수명 15년 ↑

네덜란드, 12만명 조사결과

 

“얼마나 오래 살겠다고 그렇게 유난을 떠냐?”운동 열심히 하고 기름진 음식 피하는 사람들이 한 번쯤 들어봤음직한 이야기다. ‘그렇게 피곤하게 사느니 수명 좀 짧아져도 먹고 싶은 것 마음껏 먹겠다’는 생각을 가진 사람도 적지 않다. 하지만 생활습관을 바꿀 경우 수명이 10년 이상 늘어난다면 생각이 달라질지도 모른다.
네덜란드 마스트리흐트 대학교 연구팀은 최근 생활 및 식습관이 사람의 수명에 어느 정도 영향을 미치는지에 대한 연구를 진행했다. 그 결과 적절한 운동을 병행하면서 올바른 식습관을 유지할 경우 남자는 8.5년, 여자는 15년 이상 더 살 수 있는 것으로 조사됐다.
이번 연구는 1986년의 생활 습관 기록이 남아있는 12만 명 남녀 노인(55~69세)의 수명을 분석하는 방식으로 진행됐다. 건강한 생활 습관의 기준은 △담배를 안 피우는지 △하루 30분 이상 운동을 하는 지 △비만인지 아닌지 △지중해식 식단으로 식사를 했는지 등 네 가지를 사용했다. 네 가지 기준을 지킨 사람들은 그렇지 않은 사람에 비해 훨씬 오래 살았다는 것이 연구팀의 설명이다.
지중해식 식단이란 지중해 연안에 살고 있는 사람들이 주로 먹는 음식을 말한다. 이들 지역 주민들의 식단은 신선한 과일과 채소 50%, 단백질(생선, 콩) 25%, 지방(생선, 올리브) 25%로 구성된다. 포화지방이나 설탕의 섭취는 거의 없다. 이 때문에 과일, 채소, 콩, 올리브유, 생선, 와인 등으로 꾸려진 식단을 보통 ‘지중해식 식단’이라고 부른다.
연구를 주도한 반 덴 브란트 교수는 “똑같은 생활습관을 가지고도 남녀의 수명이 다르게 나타나는 이유는 아직 분명하지 않다”면서 “남녀 호르몬의 역할 차이 때문일 것이라고 추축하고 있다”고 밝혔다. 이번 연구는 미국 임상 영양학 학술지(American Journal of Clinical Nutrition) 최신호에 실렸으며 CBS뉴스 온라인판과 미국 의학뉴스 사이트인 메디컬뉴스투데이 등이 3일 보도했다
 
 
 

블루베리 하루 한 컵 암 예방 효과

주스보다 생 블루베리 통째로 먹으면 좋아

 

하루에 블루베리를 한 컵 정도 먹으면 암을 예방하는 데 효과가 있다는 연구 결과가 나왔다. 미국 앨라배마 대학교 종합 암센터는 27일 “블루베리에 들어있는 영양소는 세포 손상을 막아 암을 예방하는 효과가 있다”고 밝혔다.
암센터가 주목하고 있는 블루베리의 영양소는 플라보노이드라는 천연 항산화 물질이다. 플라보노이드는 채소나 과일이 병충해로부터 스스로를 보호하기 위해 만들어내는 식물성 영양물질로 오이나 유자 등에 많이 들어있다. 몸에 해로운 물질을 배변 등을 통해 몸 밖으로 내보내는 역할을 해 신체의 노화를 막아주기도 한다. 다만 플라보노이드는 몸 안에 머무는 시간이 길지 않기 때문에 한꺼번에 많이 먹기보다 조금씩 꾸준히 섭취하는 것이 더 효과적이다. 이 때문에 하루에 한 컵 정도 블루베리를 먹으면 몸의 면역 체계를 강화하는 데 상당한 효과가 있다는 게 연구팀의 설명이다.
또 연구팀에 따르면 블루베리에는 플라보노이드 외에 비타민C도 충분히 들어있다. 비타민C 역시 몸의 철분 흡수를 돕고 혈관을 튼튼하게 해 암을 예방하는 데 도움을 준다.
블루베리를 먹는 가장 좋은 방법은 생 블루베리를 그대로 먹는 것이다. 주스를 마셔도 효과가 없지는 않지만 블루베리를 갈면 섬유질이 파괴돼 효과가 반감된다. 따라서 보통 집에서 먹는 컵으로 한 컵 분량 정도 생 블루베리를 매일 먹는 게 가장 효과적인 섭취 방법이다. 블루베리 수확철에 싱싱한 블루베리를 많이 사둔 뒤 이를 얼려서 보관하는 것도 나쁘지 않다. 얼린 블루베리는 먹기 전 한번 헹궈낸 뒤 녹여서 먹으면 생 블루베리를 먹는 것과 같은 효과를 얻을 수 있다.
 
 
 

블루베리, 다이어트에도 효과 확인

함유된 폴리페놀이 지방세포수 줄여

심장병, 당뇨병 또는 노화를 막는데 일정 수준 효과가 있다고 알려진 블루베리가 지방세포수를 4분의 3이나 줄여 다이어트에도 도움이 된다는 연구결과가 나왔다.
미국 텍사스여대 시와니 모그헤 박사팀은 쥐에서 채취한 조직을 배양함으로써 블루베리 속에 들어있는 폴리페놀이 지방세포에 어떤 영향을 미치는지 관찰했다.
폴리페놀은 우리 몸에 있는 유해산소를 해가 없는 물질로 바꿔주는 항산화물질 중 하나로 암이나 심장병을 막는 등 여러 질병의 위험을 낮춘다고 알려져 있다.
실험 결과 저용량의 폴리페놀은 지방세포수를 27%, 고용량의 폴리페놀은 73%나 줄이고 새로운 지방세포의 생성을 막아 비만을 줄이는데 크게 도움이 됐다.
모그헤 박사는 "사람에게 적용해도 블루베리 효과가 전혀 엉뚱하게 나타날 수는 없다"며 "블루베리는 몸의 지방조직을 줄이는데 도움이 된다고 확신한다"고 말했다.
이 연구결과는 ‘2011 미국영양학회의’에서 발표됐으며 미국방송 폭스뉴스 온라인 판, 영국일간지 데일리메일 온라인 판 등이 11일 보도했다

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