냉장고에 들어있는 위험한 음식 7가지
야채, 고기, 생선 등 보관기간 신경써야
집집마다 냉장고 안에는 갖가지 음식이 들어 있다. 고기, 과일, 달걀, 요구르트, 음료수 등등. 음식의 종류가 무수히 많은 것처럼, 그 음식의 유통기간도 제각각이다. 곰팡이가 핀 치즈는 먹을 수 있을까? 허물거리는 토마토는? 바싹 말라붙은 아이스크림은?
최근 미국 폭스뉴스 온라인판은 냉장고 안에 들어있는 음식들의 처리 방법을 소개했다.
①야채
야채는 약간 마르거나 시들기 시작했더라도 먹을 수 있다. 살짝 데치거나 국물 요리를 만들 때 사용하면 된다. 비싼 과일이나 야채를 버리는 일이 없게 하려면 식료품 가게는 자주 가는 게 좋다. 한번에 3~5일치 정도만 사면 돈도 낭비하지 않을 수 있다.
②곰팡이 핀 음식
음식에 곰팡이가 피어 있으면 처리하기가 곤란하다. 치즈 같은 것은 한 조각 잘라내고 먹으면 그다지 역겹지 않다. 그러나 음식 대부분에 곰팡이가 피어 있다면 즉시 버려야 한다. 특히 고기라면 망설이지 말고 버려라. 빵, 잼, 요구르트, 견과류, 반조리 식품 남은 것 등도 잘 살펴라. 아깝다고 잘못 먹었다가는 병원비가 더 많이 들 수도 있다.
③냉동식품
냉동한 탓에 식품이 마른 것은 안전과는 별 관계가 없다. 그러나 음식의 맛과 품질은 다소 다르다. 너무 오래 냉동시키면 식품에서 수분이 달아나서 맛이 없어지고, 해동시키는 과정에서 향도 덜해지고 색깔도 변해 신선한 느낌이 없다. 오래 냉동시켜 퍼석해진 고기는 그 부분만 잘라내고 요리하면 된다. 바싹 마른 아이스크림은 긁어내고 먹으면 맛은 변함없이 좋다.
④생선
대체로 생선은 가격이 비싸기 때문에 비린내가 심하게 나더라도 버릴까 말까 무척 망설이게 된다. 신선한 생선을 먹으려면 냉장고에는 하루 이틀만 둬야 한다. 음식점에서 먹다 남겨 싸온 생선 요리는 3~4일 둘 수도 있지만 먹기 전에 반드시 뜨거운 열에 데워야 한다.
특히 생선은 언제 샀는지 기억이 안 나면 맛이 갔다는 증거다. 생선은 냄새가 나는 것이 당연하지만 너무 강하면 문제다.
⑤달걀
싸게 판다고 달걀을 한꺼번에 많이 사는 경우가 있다. 사람들은 달걀을 실제보다 더 빨리 못 먹게 된다고 생각하는데, 사실은 구입한 뒤 5주일간은 먹을 수 있다. 그러나 그 이상이 되면 그만 먹을 생각을 해야 한다.
⑥우유
우유는 가장 맛있을 때가 지났는지 아닌지 즉시 알 수 있는 음식이다. 시큼한 맛이 나면 맛이 간 것이다. 냄새가 확실하지 않다면 덩어리나 막이 생겼는지를 살펴 농도가 다르게 보이면 그만 먹어야 한다.
요구르트는 유통기한이 지나도 며칠은 먹을 수 있다. 그러나 시간이 흐를수록 향이나 영양소가 없어지므로 먹을 필요도 없어진다. 치즈와 버터는 가장 오래 둘 수 있는데, 그래도 한 달이 되기 전에 처리하는 게 좋다.
⑦고기
고기가 안전한 기간은 유통기한에 달려있다. 고기는 모양이나 냄새, 맛이 괜찮다고 해도 위험할 수 있다. 스테이크나 붉은 육류는 포장지에 쓰인 날짜보다 4일 이상 지나면 먹지 않는 게 좋다. 냉동육은 좀 더 오래 갈 수 있으나 절대로 해동시켰다가 다시 냉동시켜서는 안 된다
여성의 걸음걸이 보면 성생활 알 수 있다
오르가즘 많으면 힘차고 자유롭게 걸어
숙녀들은 스스로의 성생활을 밝히지 않는다. 하지만 최근 연구결과에 따르면 숙녀들은 길거리를 걷는 모습을 통해 자신들의 성적인 기량을 그대로 드러낸다.
벨기에 과학자들은 한 여성이 얼마나 많은 오르가즘을 느꼈는지를 추정하는 방법을 알아냈다. 이에 따르면 여성이 힘차고 자유롭게(energetic and free) 걸을수록 침실에서 더 많은 오르가즘을 느꼈던 것으로 볼 수 있다.
과학자 연구팀은 소수의 여성들에게 성적인 행태에 관한 설문조사를 한 뒤 이들이 공공장소에서 걷는 모습을 좀 떨어진 거리에서 비디오로 촬영했다.이 비디오는 이들의 성생활에 대해 알지 못하는 성과학(sexology) 교수 2명에 의해 분석됐다.
이들 교수는 “한 여성의 질 오르가즘 경험에 대한 정보는 걸음걸이가 유연하고 힘차고 관능적이며 자유로운가, 그리고 근육이 무기력하거나 굳어있지 않은가를 관찰하면 파악할 수 있다”고 결론지었다. 이 같은 연구결과는 성의학 저널(Journal of Sexual Medicine)최근호에 실렸으며 온라인 뉴스사이트 허핑턴포스트 등이 최근 보도했다.
여성도 조루? 40%가 너무 이른 ‘절정’으로 고민
포르투갈 조사, 성기능 장애의 일종으로 분류
침실에서 너무 일찍 절정에 도달하는 것은 남성만의 고민이 아닌 것으로 드러났다. 포르투갈에서 수행된 연구결과 40%의 여성이 너무 이른 오르가즘 때문에 힘들어하고 있었다.
마갈래스 리모스 종합병원의 연구자들은 남성의 조루에 해당하는 여성의 조기 오르가즘이 생각보다 흔하다는 사실을 발견했다. 이런 여성 중 3%는 이를 “고질적 문제”로 여기고 있었다.
연구팀은 18~45세의 포르투갈 여성들에게 이메일을 보내 설문조사를 했다. 질문은 ▶오르가즘을 얼마나 자주 겪는가▶조기 오르가즘을 경험한 적이 있는가▶경험한 적 있다면 이것이 고민거리인가 였다.
그 결과 510 명 중 40%가 혼자만 너무 빨리 오른 적이 있다고 고백했으며 그 중 14%는 이런 일을 빈번히 겪는다고 인정했다.
연구팀장인 세라핌 카르발호는 “이런 여성들에게 조기 오르가즘은 성가신 현상 이상의 부담”이라며 “ 우리는 이것이 남성의 조루 만큼이나 당사자들에게 심각한 고민거리라고 생각한다”고 말했다. 연구팀은 이번 조사결과가 성기능 장애에 대한 후속 연구에 도움이 되기를 기대하고 있다.
이 같은 연구결과는 미국 일간지 허핑턴포스트 영국판이 지난달 27일 보도했다.
