"우리 몸의 세포는 적절한 자극을 계속 받아야 생명력을 유지한다" 며 "특히 근육과 뼈.관절은 끊임없는 자극을 주어야 제 모양과 기능을 발휘한다" 고 강조한다.
팔.다리에 깁스를 한 달만 해 자극없이 지내도 근육이 눈에 띄게 위축돼 있는 게 좋은 예다.
물론 운동도 지나치면 해롭다. 근육과 관절은 무리하게 사용하면 부상과 함께 노화가 촉진된다. 즉 자신의 연령.몸 상태를 고려한 '맞춤 운동' 이 젊음을 유지하는 최선책이다.
 "적절한 운동량이란 운동을 하고나서 숙면을 취하면 다음날 일상생활에 지장이 없을 정도" 라고 설명한다. 따라서 운동은 처음엔 강도가 낮은 것부터 시작해 차츰 그 양을 늘려가야 한다. 운동은 젊을 때보다 나이가 들수록 열심히 해야 한다.
60대 노년층을 대상으로 한 조사에서 운동을 꾸준히 한 사람은 근육과 뼈의 기능이 35세 정도를 유지한 반면 운동을 전혀 하지 않은 사람은 70대로 노화돼 있음을 보여줬다.
걷기는 만병 통치약이라고 할정도로 당뇨,고혈압,심장병등 성인병의 80퍼센트를 예방할 수 있다.
 걸으면 뇌세포가 활성화하면서 스트레스도 사라진다.
건강에 좋은 대표적인 유산소운동으로는 빨리 걷기, 조깅, 자전거 타기, 등산, 수영 등이 있다. 시간은 하루 30분은 넘어야 한다. 10분씩 나누어 해도 좋으며 출퇴근 시간과 점심 시간을 이용해 10분씩 걷거나 계단을 5층 정도 오르내려도 좋다. 운동 강도는 옆사람과 간단한 대화는 가능하되 노래 부르기는 힘들 정도면 딱 좋다.
체지방은 걷기 시작해서 15분 정도 지나야 분해되기 시작하므로 최소한 30~40분
정도 쉬지 않고 걸어야 효과적이다.
걷고 난 뒤에는 저지방 우유나 요구르트등 유제품으로 단백질을 섭취하는 것이 근육의 피로 회복을 돕는다.

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