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숙취 해소를 위한 선택, 기능성 음료 vs. 물 |
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영국 온라인 신문인 텔레그래프가 과음한 사람이 숙취 해소를 위해 기능성 숙취 해소제품을 이용하는 것 보다는 물을 충분히 섭취하고 숙면을 취하는 것이 훨씬 현명한 방법이라고 보도했습니다. (2006-01-04 보도)
영국 런던에 있는 마리아 병원의 존 헨리(John Henry) 교수는 "과음을 한 후에는 숙면을 취하고 평소 식단에 물을 좀 더 많이 섭취하는 것으로 숙취를 해소할 수 있다"면서, "숙취 해소제품을 이용하거나 특별한 식사를 한다고 과음 후 정상을 되찾는 시간이 빨라지는 것은 아니다."고 덧붙였습니다.
또한 사우드햄프턴 대학의 마틴 와이즈먼 교환교수는 "시중에 선보이고 있는 숙취 해소제품들은 과학적인 근거가 부실한데도 소비자들이 찾고 있다"고 지적했습니다.
인체 스스로 불필요하고 유해한 물질 걸러내
화학자이며 과학기사 기고가인 존 엠슬레(John Emsley)는 '인체에는 과다하게 섭취하는 불필요한 물질을 걸러내는 기능이 있다.'고 설명하면서 '특정 숙취 해소제를 섭취하면 보다 빨리 술이 깰 수 있을 것이라는 생각은 난센스'라고 전했습니다.
인체자정작용
유해물질 과다 섭취 -> 간에서 해독물질 생산 -> 해독물질과 결합한 유해물질은 신장에서 걸러짐 |
1. 유해한 화학물질이 몸에 들어오면
2. 간이 화학공장 역할을 하면서 그 유해물질과 결합해서 용해될 수 있는 물질을 만들어 내고,
3. 마지막에는 신장에서 걸러지므로
4. 과음 후 숙취 해소를 위해 즉 인체 기능을 정상적으로 회복시키는 데 "양껏 물을 섭취" 하는 것만으로도 충분하다고 설명하고 있습니다.
이에 따라 과학자들은 과학적으로 입증되지 않은 숙취 해소제가 소비자들을 현혹하고 있으며, 이에 따라 소비자들은 인체의 화학반응을 충분히 인식하고 대처해야 할 것이라고 설명했습니다.
음주에 대하여 '해독'이라는 물질들의 화학반응에 중점을 둔 발언이기는 하지만 숙취 해소를 위해 수분섭취와 숙면의 중요성을 지적했다는 점에서 매우 의미 있는 지적이라고 볼 수 있습니다.
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과음 후 물이 왜 그렇게 중요한가? |
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 숙취의 원인은 무엇보다 수분부족 때문입니다. 숙취 해소에 효과가 입증된 것은 '물'뿐이라는 지적도 있는데, 과연 그 이유는 무엇일까? 술은 이뇨제, 수분손실을 부른다.
술은 이뇨제, 수분손실을 부른다.
맥주 마시면 화장실을 너무 자주 가야 해서 소주를 마신다고 하는 사람들이 있는데, 사실 술 자체에는 이뇨작용이 있습니다. 따라서 술 한 잔을 마시면 그보다 훨씬 많은 수분이 빠져나가므로 맥주를 마실 때 소변으로 빠져나가는 것은 술이 아니라 미네랄, 전해질과 함께 인체의 수분이 배출되는 것입니다.
따라서 술을 마실 때 수분공급을 하지 않으면 탈수상태가 되기 쉽습니다. 이런 이유로 음주 후 땀을 빼는 사우나를 삼가야 하며, 음주 중이나 음주 후에도 수분을 계속 보충해 주어야 합니다.
알코올은 가수분해, 해독작용 위해 물이 필요하다.
알코올 분해는 가수분해라 물이 필요합니다. 즉 알코올을 해독할 때 이용되는 물을 계속 공급해주어야 인체의 해독 작용이 원활하게 이루어질 수 있습니다.
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과음 후 숙면을 취하라는 뜻은? |
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과음 후에는 휴식시간을 꼭 가져야 합니다. 휴식한다는 것은 우선 3일 이상 소요되는 간의 해독작용을 도와 알코올 분해작용을 방해하지 않는다는 뜻이기도 합니다.
사실 술을 마시면 금방 잠자리에 들기는 쉽지만 수면의 질을 방해하여 잠에서 금방 깨도록 만들기 때문에 충분한 수면과 숙면을 취하기 어렵게 만듭니다. 따라서 음주 후 잠을 청하지 않는 것은 평상시에 잠을 청하지 않는 것보다 배 이상 나쁜 결과를 가져오게 될 것입니다. | | |
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