왜 다이어트가 먹히지 않느냐고?  그건 바로 이런 이유들 때문이다. 

당신은 이미 아무 생각 없이 군것질을 하고 소파에 너무 오랜 시간 밍기적거리는 게

살을 붙게 만들고 살을 빼기는 어렵게 만든다는 걸 잘 알고 있다.  하지만 그 외에도

역시 당신의 노력이 헛것으로 되도록 하는 예기치 못한 것들이 있으니 바로 이런 것

들이라는 거!

 

 

 

 

1. 주말에 폭식하는 것

 

주말에 폭식하는 것을 막으려면 자신이 먹는 량에 주의하고, 매일 먹는 량을 재고, 당신에

게 무의미한 칼로리를 제공하고 당신의 음식에 대한 억제를 낮추는 알코올 섭취 역시 자제

해야 한다.  연구진들은 사람들이 주말에는 더 많이 먹고 있다는 걸 깨닫지 못하고 있는 걸

알아냈는데, 특별히 토요일에는 더 많은 지방을 먹는 경향이 있고 그러한 여분의 칼로리가

몸무게를 줄이는 걸 더디게 한다고 말한다.

 

 

 

2. “몸에 좋은” 지방을 먹지 않는 것

 

너트 종류나 아보카도, 그리고 올리브 기름과 같은 불포화 지방이 풍부한 음식을 먹는 것은

당신의 뇌에 포만감을 느끼게 하는 메시지를 보내므로 당신이 전체적으로 덜 먹도록 돕는다.

이러한 지방은 올레오일에탄올아마이드라고 불리는 소장의 합성물질로 전환되어 배고픔을

억제하도록 뇌에 전달하고 당신이 배가 부르게 느끼도록 뇌를 촉진한다.  하루에 2에서 3

테이블스푼(30-45 밀리리터) 정도 한 움큼의 너트 또는 아보카도 6분의 일 쪽을 섭취하는

게 적당하다.

 

 

 

3. 칼슘을 충분히 섭취하지 않는 것

 

당신은 적어도 하루에 음식으로부터 1,000 밀리그램의 칼슘을 필요로 한다. 한 컵의 우유

(250 밀리리터)에 한 컵의 요구르트와 한 조각의 치이즈(42그램), 또는 보충물.  “브리티쉬

저널 오브 뉴트리션”의 2009년 연구에 따르면 칼슘이 결핍된 과체중의 여성들에게 칼슘 섭

취를 시킨 것이 몸무게를 줄이는 결과를 가져왔다고 한다.  또한 퀘벡 시티의 라발 대학의

연구진들도 추천량의 반 정도인 하루에 600 밀리그램 또는 그보다 적게 칼슘을 섭취했던63

명의 과체중 또는 비만 여성들을 연구했는데 15주 동안 칼로리를 낮게 하는 다이어트와 칼

슘과 비타민 D를 1,200 밀리그램 섭취하게 했더니 칼슘을 섭취한 여성들이 그렇지 않은 여

성들보다 6배나 몸무게를 줄인 걸로 나타났다.  연구진들은 그들의 뇌가 칼슘이 부족할 때

그것을 감지해 식욕을 일으키므로 섭취량을 늘려 부족을 보상하려고 하는 것 같다고 말한다.

 

 

 

4. 스낵 사이즈라는 말에 현혹되는 것

 

만약 당신이 미니 사이즈의 칩이나 쿠키들을 계속 집어먹는 걸 멈출 수 없다면 그것들을 차

에, 사무실 책상에, 운동 가방 안에 따로따로 나눠 놓아두라.  2008년 네덜란드 연구진에 따

르면9개의 작은 봉지 감자 칩(45그램)과 두 개의 큰 감자 칩(200그램)을 59명의 학생들에 나

눠주고 TV를 보면서 먹게 했더니 작은 봉지를 가졌던 학생들이 덜 죄의식을 느끼면서 감자

칩을 먹었고, 결과적으로는 더 많은 칼로리를 섭취하는 걸로 나타났다고 한다.

 

 

 

5. 잘못된 탄수화물 량을 섭취하는 것

 

탄수화물을 통해 적당량의 칼로리를 섭취하는 것은 당신이 건강하고 적절한 몸무게를 유

지하는데 도움을 줄 수 있다.  “Journal of the American Dietetic Association”의 연구에서 캐

나다인들의 음식 섭취 패턴을 실험해 관찰했는데 하루 칼로리 섭취량의 47에서 64 퍼센트

(290310 그램)를 탄수화물로 먹는 사람들이 더 적은 퍼센트로 칼로리를 섭취하는 사람들과

비교했을 때 과체중이나 비만이 덜 된다는 걸 알아냈다.  결과적으로 너무 탄수화물의 섭취

량이 낮거나 높으면 다이어트가 유지되기 어렵다는 것을 의미하는 것이라고 연구팀을 이끌

었던 사우스 캐롤라이나 대학의 안와 머챈트씨는 말한다.

 

 

 

6. 당신이 40이 넘었다는 것

 

하루에 머핀 하나씩을 먹는 게 한 때 괜찮았던 적도 있지만 만약 중년에 몸집이 불어나는 걸

막고 싶다면 지금 그만두도록 하라.  “특별히 매일 운동을 하지 않는 한 우리들은 나이가 들

어가면서 근육량이 줄어들고 신진대사 또한 느려지지요.”라고 유타 주에 있는 브리함영 대

학의 체육학 교수인 래리 터커씨는 말한다.  최근 192명의 중년 여성들을 대상으로 연구하면

서 터커씨는 자신들의 먹는 습관을 자제하는 여성들이 그렇지 않은 여성들보다 2.4배나 살이

덜 찌는 걸 발견했다.  평균적으로 이렇게 더 식욕을 자제하는 여성들이 그렇지 않은 사람들

보다 하루에 200 칼로리를 덜 소비하는 것으로 드러났다.

 

 

 

7. 먹고 싶은 걸 무조건 참는 식단을 따르는 것

 

당신 스스로에게 때로는 먹고 싶은 걸 먹도록 허락하라.  예를 들어 특별한 디저트나 감자튀

김 같은 것 말이다.  그래야 당신이 늘 허기진 느낌을 갖고 안 좋은 음식을 먹는 걸 막아줄 수

있기 때문.  캔디 같은 유혹하는 음식을 무조건 금하는 대신 약간만 먹게 되면 더 큰 유혹을

피할 수 있게 된다(단, 집 안에 당신이 좋아하는 그런 음식들을 놓아두진 말 것!).  “소비자

연구 저널”의 연구에서 실제와 관념적인 음식 유혹의 차이를 연구했는데 M&M과 같은 캔디

를 봤지만 그걸 먹지 말도록 요청된 여성들이 두 번째 같은 캔디를 먹으라고 해도 자제심을

드러내기가 더 쉬운 걸로 밝혀졌다.  하지만 그저 광고나 캔디의 그림만 보여졌던 여성들은

진짜 캔디 앞에서 자제심이 이전 그룹보다 덜 했다.

 

 

 

8. 이 바이러스에 감염된 것

 

당신의 손을 잘 씻어야 할 또 다른 이유: 그게 바로 당신이 독감이나 감기 같은 증상을 가진

급성 장염을 일으키는 바이러스인 아데노바이러스-36에 감염되어 살이 찌게 할 수도 있는

걸 막아줄 최고의 방법이니까.  이 바이러스는 성인의 줄기세포를 지방세포로 변환시키고 비

만인 사람들에게 더 널리 퍼져 있다.  미국의 약 30%의 비만한 사람들이 그 바이러스에 드러

나 있는 반면 정상 체중을 가진 사람들에겐 11%만이 그 바이러스가 발견되고 있다고 한 통계

는 말해준다.  아데노바이러스-36에 감염된 동물들 역시 그렇지 않은 동물들에 비해 4배까지

더 몸무게가 늘어나는 걸로 드러났다.

[이전글] : 건강한 식이 습관을 통한 알츠하이머 예방
[다음글] : 술도 약이 될 수 있다